Cuvée Louis
La cuvée de Louis est notre nouveau vin blanc sec 100% issu de raisin de cépage clairette.
Suite à la disparition de Louis Ducol au printemps 2023, nous avons décidé de donner son nom à cette cuvée qui est réalisée avec un de ses cépage favoris, et dont il a suivi la vinification dans sa quasi totalité.
Louis a consacré sa vie à la culture de la vigne et à l’élaboration de la Clairette de Die ainsi qu’au développement de la Cave Ducol.
Avec des notes de litchi et de fruit mur avec une légère note acidulée et de fruit exotique.
Cépages : Clairette blanche
Taux d’alcool : 12%